Guía de Viaje Marsella

Ciudad de arte y cultura, Marsella tiene más de una maravilla para compartir con usted. Con sus 26 siglos de existencia, conjuga tradición y modernidad. La ciudad está profundamente marcada por su pasado, y exhuma sin cesar los vestigios de todas las ciudades que se han ido superponiendo a lo largo de los siglos. Es un auténtico recorrido que conduce al visitante desde sus orígenes griegos y romanos hasta la modernidad de nuestro siglo y las grandes realizaciones arquitectónicas del siglo XXI, pasando por los cimientos religiosos medievales, las fortificaciones del siglo XVI, las lujosas residencias de los siglos XVII y XVIII y los numerosos edificios prestigiosos construidos en el siglo XIX. La ciudad es rica en monumentos, sitios y museos por descubrir. El sol es un atractivo dentro de su agradable entorno. El mistral le proporciona la luminosidad que ha inspirado a célebres pintores: Cézanne, Braque, Dufy, Derain, Marquet...que llegaron a pintar al pequeño puerto de la Estaca. A lo largo de los siglos, Marsella ha sabido conservar sus tradiciones y un estilo de vida legendario. Marsella les invita a recorrer la famosa Canebière, a pasear ociosamente por el Puerto Viejo y su mercado de pescado, y a embarcarse en el célebre ferry. Capital del jabón, cuna de las figuritas de Navidad, Marsella no olvida a los aficionados a la gastronomía con su pastís y su Bullabesa, conocidos en el mundo entero. A lo largo de todo el año, Marsella les ofrece una multitud de fiestas y manifestaciones populares: la Candelaria y sus "navettes", el Carnaval, la Feria del Ajo y de las "Taraïette, fiesta de San Eloy, las justas de l'Estaque, la Fiesta del Viento, la Feria de las Figuritas del Belén.. Y la visita al Museo de la tierra marsellesa de Château-Gombert hará las delicias de los enamorados de las artes y tradiciones populares. Ya habrán podido comprobar que los marselleses aprecian las cosas sencillas; es verdad que la naturaleza ha sido generosa con ellos. En primer lugar, su calidad de vida: un clima ideal, la proximidad del mar y una riqueza aromática al alcance de la mano. Por ello saben conjugar los sabores terrestres y marinos, y hacer resaltar así los productos de su tierra. La base de su cocina es sencilla; está compuesta de productos frescos (tomates, calabacines, berenjenas, pimientos, hinojo) y de una gran variedad de pescados. Todo su arte se expresa en la manera de combinar todos estos ingredientes con las especias aromáticas: el ajo, el tomillo, el romero, la ajedrea, la albahaca, la cebolleta y, por supuesto, el aceite de oliva. Podrán descubrir la imprescindible "bullabesa", el alioli, los "pieds et paquets", la tapenade (condimento a base de aceitunas negras, alcaparras, anchoas molidas con zumo de limón y aceite de oliva), la sopa de pistou (sopa de verduras con una picada de albahaca y ajo) y muchos otros platos. La época de Navidad es también la ocasión de compartir tradiciones culinarias ancestrales, tales como "la gran cena y los 13 postres"y, más tarde las navettes de la Candelaria.. Las especialidades no faltan, de modo que ¡serán ustedes quienes hayan de escoger sus preferidas!... Desde siempre, Marsella vuelve su mirada hacia el Mediterráneo, mar al que debe su mito fundador: el encuentro de una princesa de Liguria con un navegante de la Fócida. Desde siglos, los intercambios marítimos desempeñan un papel esencial en Marsella, primer puerto de Francia. Además, con 57 kilómetros de costa, Marsella es, asimismo, un lugar de cita privilegiado para los deportistas, pero también para los bañistas, que disfrutarán de un sol excepcional. El Paseo de la Corniche, orlado de las famosas "folies", está suspendido sobre lugares mágicos como Vallon des Auffes, y permite descubrir, a lo largo de todo su recorrido, las islas que salpican la rada. El Macizo de Calanques, de 20 kilómetros de largo, posee la magia de un entorno preservado, y maravilla por su belleza natural y salvaje, propicia a excursiones inolvidables.

Origen : Marseille-tourisme.com